小蘇打是一種食品添加劑，化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，由于小蘇打具有獨(dú)有的化學(xué)性質(zhì)，價(jià)格便宜，在家畜飼養(yǎng)上也有廣泛的應(yīng)用。
消毒用10%的小蘇打水噴灑牲畜圈舍及周圍環(huán)境，具有較好的消毒作用；當(dāng)牲畜發(fā)生外傷或眼結(jié)膜發(fā)炎時(shí)，可用1%的小蘇打沖洗，1日數(shù)次，連用數(shù)日。調(diào)制飼料對(duì)于秸稈較硬的飼料，用小蘇打水進(jìn)行堿化處理后，可使其變得易于消化，可提高其適口性。健胃當(dāng)家畜發(fā)生，出現(xiàn)狀時(shí)，可在草料中添加適量小蘇打喂服。方法是：馬牛每次添加20克~60克，一日兩次，連用數(shù)日；豬羊每次添加2克~5克，一日兩次，連用數(shù)日。當(dāng)家畜誤食有機(jī)磷（除外）或飼料發(fā)生時(shí)，可灌服高濃度的小蘇打水。催肥在牛豬等家畜飼料中，每日添加適量的小蘇打，可顯著提高飼料的有效利用率，且日增重量顯著提高，從而降低飼養(yǎng)成本，顯著提高飼養(yǎng)家畜的經(jīng)濟(jì)效益
高精料強(qiáng)度育肥肉牛時(shí)，由于瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵，瘤胃酸度過(guò)高，p H值下降，瘤胃微生物區(qū)系受到版抑制權(quán)，消化能力減弱，易發(fā)生酸。添加緩沖劑主要作用就是中和酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)p H值，增進(jìn)食欲，提高飼料消化能力，從而提高生產(chǎn)性能。
常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、氧化鎂、磷酸鹽、碳酸鈣等。碳酸氫鈉一般在混合精料中的比例為0.5%~2.0%，氧化鎂為0.5%~1.0%，二者合用比單獨(dú)用更好，其比例為2~3∶1。
可以直接條件到豬飼料里面，注意添加比例不要超過(guò)千分之三，否則豬會(huì)鬧圈，冬天還有可能拉稀
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